Jag älskar kyckling, det passar till allt och går att tillaga i oändligt med former! Ingredienser till 4 portioner: Bulgur (portioner och tillagning enligt förpackning) 600gram kycklingfilé 600gram wokgrönsaker (färdig fryst eller val av egna grönsaker) 1 burk/förpackning krossade tomater (jag gillar mer passerade och det fungerar också) 1 gul lök 1 vitlök 1 kruka färsk basilika salt svartpeppar 1 … Läs mer
Chokladmousse på avokado och banan
Ingredienser: 1 avokado 1 banan 1 dl kakor 3 tsk äkta vaniljpulver 1 msk kokosolja 2 msk sötströ (går att utesluta) Mixa alla ingredienser, låt stå i kylen 20-25min då den blir godare om den är välkyld. Servera med kokosgrädde, vaniljkvarg eller bara så fantastisk som den är! …kanske en alla hjärtans-dags dessert till din kärlek… /J<3
Fullkornspasta med gröna ärtor- och avokadoröra serveras med räkor och fetaost
Jag äter själv väldigt sällan men med en sambo som spelar fotboll så blir det ibland snabba pastarätter innan matchstart. Perfekt när man vill att det ska gå fort och se till att man får i sig tillräckligt mycket så att man står sig under ett helt hårt träningspass. Perfekt måltid för er föräldrar som har aktiva tonåringar, protein, kolhydrater … Läs mer
Havre- och blåbärsplättar
Havre- och blåbärsplättar 2dl havregryn 1dl naturell keso 3st ägg 1tsk kanel 2dl blåbär 1/2 tsk vaniljpulver kokosolja till stekning Topping vaniljkvarg Blanda alla ingredienser, mosa blåbären så att de blir en del av smeten men mixa inte. Värm kokosoljan i stekpannan och lägg i ca 2msk skedar till varje plätt. Stek på medeltemperatur ca 3min per sida, och se … Läs mer
Browniekaka
Browniekaka 3dl dadlar utan kärnor 2dl vatten 1 1/2dl hasselnötter 1dl kokosolja 2tsk malen kanel 2tsk malen kardemumma 1msk bakpulver 3msk kakao (jag kommer nog ta mer nästa gång så att det blir en chokladbomb ;). ) 3dl bovetemjöl 2 äggulor 4 äggvitor Koka dadlarna i vattnet på svag värme tills det blir en grötig massa, ungefär femton minuter. Mixa … Läs mer