Havre- och blåbärsplättar
2dl havregryn
1dl naturell keso
3st ägg
1tsk kanel
2dl blåbär
1/2 tsk vaniljpulver
kokosolja till stekning

Topping
vaniljkvarg

Blanda alla ingredienser, mosa blåbären så att de blir en del av smeten men mixa inte. Värm kokosoljan i stekpannan och lägg i ca 2msk skedar till varje plätt. Stek på medeltemperatur ca 3min per sida, och se till att den är ordentligt fast innan nu vänder. Toppa med blåbär och kvarg.

Perfekt till mysig söndag hemma i soffan! <3