Coco Lime Spread

En skål, räcker till en liter jordgubbar
1 dl Ekologiska Cashewbitar, blötlagda i 1–2 timmar
Saft från 3 lime
1 msk Raw Kokosolja
4 msk Coconut Butter
1 dl Raw Agave Naturell
1 nypa Äkta Vaniljpulver
Raw Kokoschips och rivet limeskal till topping

Häll av vattnet från de blötlagda cashewnötterna och mixa dem tillsammans med limesaft, Raw Kokosolja, Coconut Butter, Raw Agave Naturell och Äkta Vaniljpulver tills det blir en slät kräm. Tillsätt eventuellt en skvätt vatten för att få önskad konsistens. Bre krämen på färska jordgubbar och toppa med Raw Kokoschips och rivet limeskal.

Dessa fantastiska delikatesser gjorde jag till min födelsedag för ett tag sedan. Alldeles utmärkt både för barn och vuxna och dessutom inget tillsatt socker, gluten eller laktos – även du som vegan kan äta dessa.
Tänker mig dessa som ett perfekt snacks till ett glas rosé med dina bästa vänner!

Love <3